Lui è Capitain Pontus, uno dei super chef di upcycle, che ci delizia con le prelibatezze della sua Svezia: crespelle di patate con salmone affumicato e panna acida, squisiti hamburger con carni selezionate e pane ai cereali fatto in casa, crostoni ai gamberetti con la nostra ormai celebre salsa skagen, torta di carote e cannella, vodka ai fiori di sambuco (ma non avevamo detto no super alcolici????) e altre delizie nordiche.
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